即棄

最近乘飛機，航空公司是我之前從未光顧過的，想不到竟遇到一個小驚喜。無他，只因這公司的飛機餐所附的餐具，並非即用即棄的那種。

即棄餐具的普及，常令我覺得很苦惱。在這個污染嚴重、廢物過盛的年代，卻有越來越多食肆的堂食都轉用紙杯木筷，實在是一個諷刺。有人說，即棄木筷經過消毒，比較衛生。但即棄木筷普及之前，倒不大見有人因筷子不潔而中毒啊。況且，許多即棄木筷都被驗出含有對健康有害的化學物質呢。

又有人說，即棄餐具不需清洗，可省點水。可是，那點水跟即棄餐具每天造成的大量廢物，大概不可比擬吧。日積月累，堆填區只有更快填滿。扔一對筷子容易，廢物卻是不會自動消失的。

曾幾何時，飛機餐都是附上可再用餐具的；九一一事件後，人人變成驚弓之鳥，於是飛機都轉用膠刀叉，卻顯得矯枉過正。飛機上可用來襲擊的東西，又何止區區餐具。

最近，地球之友成功游說一些連鎖壽司店，不再用即棄木筷，實是一喜訊。希望未來有更多食肆響應！